Généralités:
- Le Vietnam est un pays d’Asie du Sud-Est en développement. Sa capitale est Hanoi. La population du Vietnam est d’environ 98 millions (38 au nord, 35 millions au sud et le reste au centre moins peuplé) .
- Le Vietnam a été dominé par les Chinois pendant plus de mille ans, puis colonisé par les Français au 19e siècle. La guerre du Vietnam, qui a pris fin en 1975, a été un moment décisif dans l’histoire moderne du pays. Les russes ont dominé le Vietnam pendant 15 ans. Ils sont partis en 1990.
- La langue officielle est le vietnamien, et le bouddhisme (70% du peuple vietnamien), le taoïsme et le confucianisme sont les principales religions pratiquées.
Monnaie:
1 euro = 27530 VND = 1,08 USD
- La monnaie du Vietnam est le dong vietnamien, symbolisé par le code « VND ».
- Les billets de banque sont largement utilisés pour les transactions quotidiennes, avec des valeurs nominales allant de 1000 VND à 500 000 VND. Ils ont la particularité d’avoir une petite partie transparente. Les pièces de monnaie sont moins courantes, mais elles sont émises en valeurs nominales allant de 200 VND à 5000 VND.
Drapeau:
- L’étoile jaune à cinq branches représente traditionnellement le peuple vietnamien. Elle symbolise également l’unité nationale, la solidarité et la lutte pour l’indépendance.
- Le fond rouge du drapeau est souvent interprété comme représentant le sang versé par le peuple vietnamien dans sa quête d’indépendance et de liberté.
Lieux incontournables : HANOI – BAIE D’HALONG – HUE – HOI AN – NINH BINH
(n’hésitez pas à appuyer sur le nom des lieux pour accéder directement au site web)
Pour facilitez votre voyage, n’hésitez pas à télécharger des applications utiles: Google map pour vous localisez (enregistrez les cartes pour les consultez hors connexion), Google translate avec google lens (pour la traduction des menus, panneaux et pour communiquer), Grab (pour commander des taxis), Currency (pour le convertisseur d’argent).
HANOI (capitale du Vietnam)
Vous pouvez vous déplacer facilement en taxi avec l’application GRAB. Les trajets sont peu onéreux.
1.Le vieux quartier (Old Quarter) : explorez les rues étroites et animées du vieux quartier, où chaque rue est spécialisée dans un métier ou un produit particulier (rue Hang gai pour les habits dont les Ao Dai, rue Hang Dong pour les cuivres et les laques, Phang Ding Phung pour les fleurs). C’est un excellent endroit pour découvrir la vie quotidienne des habitants de Hanoï et pour déguster des plats de rue vietnamiens. N’oubliez pas de visiter le marché Dong Xuan. Vous y trouverez de nombreux souvenirs: tee-shirts Tintin au Vietnam, chapeaux vietnamiens, …
2. Le lac Hoàn Kiếm et le temple Ngoc Son : Promenez-vous autour du magnifique lac Hoàn Kiếm, un point focal de la ville, et visitez le temple Ngoc Son situé sur une petite île au milieu du lac. Ce temple est dédié à la littérature et aux arts, et offre une vue panoramique sur le lac.
3. Le mausolée de Hô Chi Minh : Visitez le mausolée où repose le leader révolutionnaire vietnamien Hô Chi Minh momifié par les russes (envoi tous les ans en Russie pour un nouveau traitement du corps). Vous pouvez également voir le musée, le temple au pilier unique, le palais présidentiel et la maison sur pilotis où il a vécu et travaillé pendant de nombreuses années. Les horaires sont limités donc anticipez. Le mausolé est fermé le lundi et le vendredi.
4. Le temple de la littérature (Văn Miếu-Quốc Tử Giám) : Découvrez le magnifique temple de la littérature, qui était autrefois une université impériale dédiée à Confucius. C’est un exemple impressionnant de l’architecture vietnamienne traditionnelle.
5. Le musée d’ethnographie du Vietnam : Explorez ce musée fascinant qui présente la diversité ethnique du Vietnam à travers des expositions interactives et des artefacts culturels.
6. La pagode à pilier unique (Chùa Một Cột) : Visitez cette pagode emblématique, construite sur un unique pilier en bois, qui est un symbole important de Hanoï. Sa structure unique en bois repose sur un seul pilier, imitant la forme d’une fleur de lotus. Considéré comme un symbole de la ville, il est dédié à la déesse de la miséricorde, Quan Âm.
7. Le spectacle de marionnettes sur l’eau Thang Long: Assistez à un spectacle traditionnel de marionnettes sur l’eau, une forme d’art ancienne et unique au Vietnam, qui raconte des histoires folkloriques tout en étant accompagné par des musiciens en direct. A réserver en avance +++. Vous pouvez prendre un audioguide sur place pour mieux comprendre le déroulement du spectacle.
8. La cuisine de rue : Ne manquez pas de goûter à la délicieuse cuisine de rue de Hanoï, notamment le phở (soupe de nouilles), le bún chả (porc grillé avec des nouilles de riz) et les banh mi (sandwichs vietnamiens).
9. Cathédrale Saint-Joseph: elle a été construite en 1886 par les français. Inspirée de la cathédrale Notre-Dame de Paris, elle présente un style néo-gothique avec des arches impressionnantes et de grandes vitraux colorés.
10. Le passage du train en pleine ville: vérifiez les horaires (8h49, 9h20, 11h52 et 15h15) et réservez votre place dans un café 30 minutes avant. Passage du train au milieu de la rue donc attention aux petits enfants. Jolies boutiques dans cette rue: galerie de peintures et tricots mignons comme souvenirs.
11. Observation desk – Lotte Hotel: accédez au 65ème étage de la tour Lotte pour avoir la meilleure vue en hauteur d’Hanoi. Déjeuner ou dîner sinon au Grill 63 (très bon buffet à volonté de viandes, sushi, …) .
12. Street murals (Street Art) – à 5 minutes du marché : belles fresques murales.
Restaurants à Hanoi: Era restaurant, Diamond sky restaurant, Blue butterfly (dans le vieux quartier, restaurant vietnamien), Quan An Ngon +++(typiquement vietnamiens, beaucoup de choix), Madame Hien, Old Hanoi, Chim Sao, Bun Cha 34 (royaume du Bun Cha), Bún Chả Hương Liên (restaurant d’Obama), Green tangerine (franco-vietnamien), Top of Hanoi (Roof top Hilton ou Lotte), Hidden gem coffee +++ (excellent, typique, peu cher, les essentiels de la cuisine vietnamienne a petit prix), Tung’s kitchen, Always +++ (café pour les fans d’Harry Potter), Grill 63 (buffet excellent au Lotte tower), pizza 4Ps (top pizzeria trouvable aussi au Cambodge, Japon, Indonésie, Inde, …)
Logements: Sofitel legend Metropole (bamboo bar, belle piscine), Peridot Grand Luxury Boutique Hotel, Lotte Hotel (belle piscine intérieure et extérieure, spa Evian, mall avec pizza 4Ps, bons restaurants dont le Grill 63, proche du centre-ville en taxi – 15 minutes)
Essayez de trouver un logement proche du centre-ville. Circulation facile en taxi avec GRAB dans tous les cas.
Shops: Annam gourmet (grande épicerie gourmet)
Antiquités: 54 traditions gallery (superbe boutique sur 3 étages, tour de 15 minutes gratuit avec la vendeuse pour découvrir l’ensemble des objets d’artisanat des ethnies, achat possible de céramiques, tissus, bijoux anciens, masques, …), Linh Thuy Shop – antique et souvenir, Thu Huong lacquer
BAIE D’HALONG – HALONG BAY
Une des plus belles baies au monde
Nous avons réservé une croisière d’une journée sur la Baie d’Halong avec Orchid Cruises. Ils ont des magnifiques bateaux avec piscine ou jacuzzi, avec des superbes chambres avec baignoire privative et vue panoramique sur la Baie d’Halong. Tout était parfaitement organisé: les repas, les visites, les activités (confection de rouleaux de printemps, baignade, visite de Cat Ba, kayak, Tai Chi…). La capacité des bateaux est de 20-25 personnes. Un chauffeur vient vous chercher avec un grand van dans votre hôtel à Hanoi et vous ramène dans l’endroit que vous désirez au retour. Réservez votre séjour en avance car les places sont prisées.
Pour information, nous avons pris l’avion entre Hue et Hanoi. La voiture retour comprise dans le forfait voyage pour la Baie d’Halong nous a déposé directement a l’aéroport. Nous avons pris un avion direct entre Hanoi et Hué.
HUE
Ville historique avec de magnifiques tombeaux et une splendide cité impériale.
Vous pouvez vous déplacer facilement en taxi avec l’application GRAB.
- La Cité Impériale (Cité pourpre interdite) : Explorez cette vaste citadelle construite au début du XIXe siècle, qui servait de résidence aux empereurs de la dynastie Nguyen. La Cité Impériale est entourée de murs massifs et de douves, abritant des palais, des temples, des pavillons et des jardins pittoresques. Une visite virtuelle de la cité impériale d’autrefois de 15 minutes est possible au sein du parc. Ne manquez pas la boutique avec de nombreux produits d’artisanat local.
2. La Pagode de la Dame Céleste (Thiên Mụ) : Située sur les rives de la rivière des Parfums, cette pagode emblématique est l’un des symboles les plus reconnaissables de Hue. Elle est célèbre pour sa tour octogonale élancée et offre une vue panoramique sur la rivière et ses environs.
3. Les tombeaux royaux : Les environs de Hue abritent plusieurs tombeaux somptueux des empereurs de la dynastie Nguyen. Parmi les plus célèbres, on peut citer les tombes de Minh Mạng, Khải Định et Tu Duc, chacune avec son propre style architectural et ses jardins paisibles. Elles sont toutes facilement accessibles en taxi.
4. La rivière des Parfums (Sông Hương) : Faites une croisière relaxante (bateau dragon) le long de cette rivière pittoresque, bordée de paysages verdoyants, de villages traditionnels et de pagodes magnifiques. Le nom de la rivière provient des fleurs de lotus qui parfument l’air pendant la saison des pluies.
5. La cuisine de Hue : Ne manquez pas de déguster la délicieuse cuisine de Hue, réputée pour ses plats raffinés et sa gastronomie impériale. Essayez des spécialités locales telles que le bún bò Huế (soupe de nouilles de riz au bœuf parfumée aux épices), les banh khoai (crêpes de riz croustillantes) et les nem lụi (brochettes de porc grillées).
6. Abandoned water park (Thuy tien lake): Vous pouvez prendre de jolies photographies dans ce parc de jeux abandonné.
7. Marché Dong Ba: Visitez ce marché si vous voulez acheter un chapeau vietnamien, des ventilateurs portables, des polos Ralph Lauren presque vrais, … De nombreux vendeurs parlent très bien la langue de Molière.
8. Incense village: visitez le village pour voir la fabrication de l’encens. Achetez-en avec différentes senteurs.
Restaurants à Hue: La Carambole (french), Hong mai, Little italy (italien), Le parfum, Boulangerie francaise (pour un encas), Quan bun bo hue (pour savourer toutes les spécialités d’Hue)
Logements à Hue: Pilgrimage Village Boutique Resort and Spa (superbe endroit avec magnifique spa, piscine, végétation luxuriante, bon petit-déjeuner)
Cadeaux à rapporter: encens de toutes les senteurs, thé d’Hué, chapeaux vietnamiens peints, monnaie ancienne en vente dans les tombeaux
Nous avions réservé un trajet en voiture entre HUE et HANOI avec HoiAntrajets. Vous pouvez visiter des caves ou le col des nuages sur le chemin contre un supplément.
HOI AN (ville des lanternes)
La vieille ville de Hoi An est authentique, piétonne, aux couleurs ocres, illuminée de milliers de lanternes la nuit
Coup de coeur pour cette ville ++
- La vieille ville de Hoi An : Flânez dans les rues étroites et pavées de la vieille ville, qui est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Admirez l’architecture bien préservée des maisons en bois, des temples, des ponts couverts et des anciens entrepôts, datant principalement des XVIIe et XVIIIe siècles. Réservez votre logement près de la vielle ville. Il y a plusieurs petits points de vente pour acheter des billets (par lot) pour visiter les temples et les vieilles maisons.
2. Le pont couvert japonais (Chùa Cầu) : Ce pont emblématique est l’une des attractions les plus reconnaissables de Hoi An. Construit au XVIIe siècle par la communauté japonaise, il relie les quartiers chinois et japonais de la ville.
3. Les lanternes de Hoi An : L’une des caractéristiques les plus distinctives de Hoi An est ses magnifiques lanternes colorées, qui illuminent la ville la nuit. Assurez-vous de vous promener dans la vieille ville après le coucher du soleil pour voir ces lanternes briller de mille feux. Vous pouvez faire un tour de bateau. Essayez d’en faire une dans la boutique Lady Lantern (prendre rendez-vous si possible).
3. Les temples et pagodes : Visitez les temples et les pagodes de Hoi An pour découvrir la spiritualité et la culture locales. Parmi les plus remarquables, on peut citer le temple Phuc Kien (Fujian), la pagode Quan Cong et le sanctuaire de Chaozhou.
4. Les plages : Profitez du soleil et de la mer en vous rendant sur l’une des plages magnifiques situées à proximité de Hoi An, telles que la plage d’An Bang et la plage de Cửa Đại. Ces plages offrent des eaux calmes, des étendues de sable doré et une atmosphère détendue.
5. Les ateliers d’artisanat : Hoi An est réputée pour son artisanat traditionnel, notamment la soie, la poterie, la broderie et la fabrication de lanternes. Visitez les ateliers locaux pour voir les artisans à l’œuvre et pour acheter des souvenirs uniques à ramener chez vous.
6. La cuisine de Hoi An : Ne manquez pas de goûter à la délicieuse cuisine de Hoi An, qui est influencée par les saveurs du centre du Vietnam. Essayez des plats locaux tels que le Cao lầu (nouilles de riz spéciales), le mi quang (nouilles turbot) et les banh bao vac (raviolis de porc blanc).
7. Confection d’habits sur mesure: anticipez en sauvegardant les photos des habits et chaussures que vous aimeriez et faites-les faire sur mesure. Les ateliers de couture sont mondialement connus. On vous conseille: Yaly couture et pour les chaussures et sacs Bi 99 (devant l’Anantara hotel).
8. Basket boat (water coconut village): Allez faire un petit tour en bateau en forme de panier rond. Vous pouvez faire de la pêche aux crabes selon le conducteur de votre bateau. Prévoyez vos boules Quies car le son est fort.
9. Séance photo en couple ou famille: Phan Tran photographie –> magnifiques photographies. Le photographe connait les meilleurs sites pour vous photographier a Hanoi. Je vous le conseille fortement.
10. Spectacles: Hoi An Lune center ou Hoi An Memory show
11. Hoi An Free Tour: réservez un tour gratuit de la ville avec un guide souvent étudiant voulant perfectionner son apprentissage des langues
Restaurants à Hoi An: Temple restaurant (dans le Siesta Hoi An resort), Cargo club, Mango mango, Good morning Vietnam (italien), Morning glory restaurant, Banh mi phuong, Bale well, Little menu
Logements à Hoi An: Anantara Hoi An (proche de Lady Lantern et possibilité de marcher 5-10 minutes ou de prendre des vélos pour rejoindre la vieille ville au bout de la rue), Siesta Hoi An resort and spa (élu comme un des meilleurs hôtels d’Asie)
NINH BINH
(Sud-est d’Hanoi – 1h30 de voiture – possible de visiter cet endroit en une journée mais 2-3 jours sont préférables)
Pour cette destination, nous avons fait appel à un excellent guide (Ann Phu, 30 ans de métier) avec voiture privée.
Ninh Binh est une destination magnifique au Vietnam, connue pour ses paysages spectaculaires et sa richesse culturelle. Voici quelques activités incontournables à faire à Ninh Binh :
- Visiter la baie d’Ha Long terrestre (Tam Coc qui signifie 3 grottes) : Faites une promenade en bateau à travers les rizières et les formations karstiques. C’est un véritable bijou naturel ! Complétez la balade en bateau avec une balade en vélo. La route est plate.
- Explorer Trang An : Une autre magnifique zone de paysages karstiques, idéale pour une excursion en bateau. Les grottes et les temples offrent une expérience paisible.
- Visiter le temple de Bái Đính : Ce complexe de temples bouddhistes est l’un des plus grands d’Asie du Sud-Est. Admirez les statues imposantes et les paysages environnants.
- Randonnée au parc national de Cúc Phương : Parfait pour les amoureux de la nature, avec des sentiers de randonnée, des cascades et une biodiversité impressionnante.
- Découvrir la vieille capitale de Hoa Lu : Visitez les vestiges historiques, notamment les temples dédiés aux rois Dinh et Le.
- Faire du vélo dans les rizières : Louez un vélo et explorez les environs à votre rythme, en profitant des paysages ruraux.
- Pagode Bich Dong: La pagode Bich Dong, située près de Ninh Binh, est un site historique et religieux pittoresque. Construite au 18ème siècle, elle est nichée dans les montagnes karstiques et offre une vue magnifique sur la vallée environnante. Le complexe comprend plusieurs temples, dont la pagode supérieure, accessible par des escaliers en pierre (200 marches).
- Visiter la grotte de Mua (Mua Cave) : Montez les escaliers (500 marches un peu hautes) jusqu’au sommet pour une vue panoramique incroyable sur la région.
- Rescue center de Cúc Phương: centre de sauvetage des tortues et des singes. Sympa mais pas exceptionnel.
- Cathédrale de Phat Diem: La cathédrale de Phat Diem est un exemple remarquable d’architecture qui allie styles traditionnels vietnamiens et européens. Construite entre 1875 et 1899, elle a été conçue par le prêtre Nguyen Khac Tien. Le complexe comprend plusieurs structures, dont des pagodes et des statues, entourées de paysages pittoresques. C’est un lieu de culte important pour la communauté catholique locale, accueillant régulièrement des célébrations religieuses. 95% des 15000 villageois sont catholiques (70% des vietnamiens sont bouddhistes).
- Apprenez à faire de la broderie au village Van Long:
Logement à Ninh Binh: Emeralda Van long Hotel (piscine, mini-golf, restaurant organique, vélo possible)
« Fais de ta vie un rêve, et d’un rêve, une réalité. » Antoine de Saint-Exupéry
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